Todos los ingredientes de esta ensalada son de sabor intenso y perfumado. Por eso la ensalada de brócoli y espinaca con panceta y crocante de almendras es un plato que no pasa desapercibido. Sorprenderá a los invitados con una propuesta llena de sorpresas y de texturas. Tiene panceta, almendras, limón, hierbas, anchoas, queso parmesano. Todo eso junto con el brócoli y la espinaca resulta una bomba de sabor. Los croutones le dan el toque final a una ensalada perfecta para ofrecer en una mesa de fiesta.

Tips para hacer la ensalada de brócoli y espinaca con panceta y crocante de almendrasConviene tener el brócoli blanqueado, escurrido y enfriado previamente al momento de armar la ensalada de brócoli y espinaca con panceta y crocante de almendras.Una buena idea es elegir un pan rico, rústico, casero y/o de masa madre para elaborar los croutones que lleva la ensalada de brócoli y espinaca con panceta y crocante de almendras.La ensalada se puede armar y reservar en la heladera unas horas antes pero las almendras y los croutones se agregan al momento de servir.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/ensalada-de-brocoli-y-espinaca-con-panceta-y-crocante-de-almendras-nid25122022/