Después de un largo y caluroso día, todos buscamos algo rápido, fresco pero sabroso para poner en marcha el cerebro y prepararse para seguir disfrutando las noches de verano. Esta ensalada de la huerta con sabores vietnamitas, con un leve sabor picante, es perfecta para aprovechar el momento y simplemente tomar lo que está fresco del jardín o la cocina. La clave es el aderezo: una simple mezcla de aceite de oliva, jugo de lima recién exprimido, un poco de vinagre de vino y una pizca de salsa de pescado, que le da el toque vietnamita a la preparación.

Tips para la ensalada de la huerta con sabor vietnamitaEn lugar de salsa de pescado se puede usar salsa de ostras, aceite de sésamo o salsa de soja dulce.La Ensalada de la huerta con sabores vietnamitas admite todos los vegetales que se deseen incorporar al plato.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/entradas/ensalada-de-la-huerta-con-sabores-vietnamitas-nid25012023/