La gelatina de membrillo y frutos rojos es un postre fresco y sorprendente que combina la suavidad del membrillo con la dulzura de los frutos rojos. El membrillo aporta una textura sedosa y ligeramente ácida, mientras que los frutos rojos le dan un toque de dulzura y un colorido espectacular a este postre único. El resultado es una gelatina deliciosa, muy original, para ofrecer al final de una comida patria, en lugar del clásico flan con dulce de leche.

Tips para preparar la gelatina de membrillo con frutos rojos¿Se puede hacer esta gelatina usando directamente dulce de membrillo? Sí, se puede: arrancando por el tercer paso en adelante.Para obtener una gelatina menos dulce se puede reducir la cantidad de azúcar a gusto.Decorar la gelatina con más frutos rojos frescos antes de servir para añadir un toque visual y más sabor.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/gelatina-de-membrillo-y-frutos-rojos-nid28052023/